Tendências de Buffet para Casamento

Tendências de Buffet para Casamento

Agradar os convidados com comida boa, bem preparada e menu pensado para reunir ingredientes saborosos é o sonho de toda noiva. Aliás, hoje em dia, muitos casais têm investido na criatividade para oferecer pratos elegantes, com visual colorido e sabor inquestionável. Surpreender no buffet de casamento é importante, afinal é sempre um suspense descobrir o que será oferecido, não é? Logo, não podemos ignorar as tendências de buffet para casamento, são comidinhas deliciosas e sofisticadas que vão encantar os convidados. Vem ver quais são!

Novidades do buffet para casamento

Em geral, a gastronomia vem descobrindo novos sabores híbridos que encantam qualquer paladar. Ou simplesmente abre mão de ingredientes enxutos para apostar no simples e criar pratos deliciosos com elementos básicos. Reunindo todas essas novidades da culinária contemporânea, o buffet para casamento também mudou. Muitas noivas estão apostando em menus diferenciados, propondo novas experiências aos convidados sem deixar de lado as preferências do casal.

Cozinha Mediterrânea

A característica mais marcante da culinária mediterrânea acompanha os ingredientes típicos da região: azeitonas, azeite, uvas, citrinos e principalmente ervas que dão cor e sabor para as receitas. Trigo é a base dos pratos principais, acompanhados de legumes, que podem aparecer recheados e assados e muitas frutas. As carnes são preparadas de uma maneira totalmente diferente do que estamos acostumados, elas são marinadas por horas e horas, absorvendo os temperos e depois grelhadas. No buffet para casamento, é interessante oferecer almoços e jantares com pratos típicos.

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Finger Food

Se você nunca ouviu falar da tendência finger food, vale a pena conferir o post em que falamos sobre ela e seu charme. É muito bom ficar à vontade para beliscar comidinhas com as mãos ou então ter vários petiscos, não é verdade? O finger food foi criado pensando nisso, propondo aos convidados mini porções de ingredientes sofisticados para comer com as mãos. A praticidade é a palavra de ordem nesse tipo de buffet para casamento, sem falar que assim, você possibilita maior interação entre os convidados. Capriche na escolha das mini-louças, elas costumam dar todo o destaque para as porções.

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Fusion-Cuisine

Cozinha da fusão. O nome parece assustador no começo, mas essa é uma das tendências mais sofisticadas do momento. Isso, porque ela consiste em misturar ingredientes dos quatro cantos do planeta, combinando elementos que despertam reações variadas ao paladar: amargo, doce, azedo, etc. Mas é necessário manter equilíbrio entre os sabores. Alguns chefes de cozinha dizem que basta apenas misturar, mas outros defendem a importância de salientar sabores marcantes. Os pratos costumam ser muito criativos, ótimo para surpreender os convidados.

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Comfort food

Sobre alimentos que por si só são muito saborosos, comfort food é a tendência de buffet para casamento que traz o conceito de simplicidade, de pratos saudáveis com ingredientes naturais, orgânicos, selecionados e fresquinhos. A comfort food proporciona bem-estar, por isso o nome “comfort”, criada justamente para ser o oposto de fast foods ou pratos preparados sem nenhuma consciência de saúde. É o tipo de buffet que agrada casais sustentáveis ou amantes de alimentos naturais.

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Deixe o buffet de casamento ainda mais charmoso e delicioso com as novas tendências. Difícil vai ser não surpreender com tantas cores, cheiros e sabores preparados com carinho.

Fonte imagens: timeout, osabordogosto, olympichotelsochi, sierraculture.

                 

Equipe Buscaespaço  -

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